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我市积极备赛“‘妈妈的味道’ 全省‘巾帼农家乐’非遗食品制作大赛”
发布时间: 2020-09-03 08:35:31  来源:lol赛事投注官网_lol下注平台-官方唯一授权

  为弘扬中华优秀传统文化,促进旅游产业恢复,展示非遗美食的价值内涵和独特魅力,激励广大妇女运用传统美食非遗项目,通过农家乐形式创业就业、带贫益贫,并交流经验,提高技艺,打造非遗网红小吃、网红景点和评选“巾帼农家乐”基地等,今年五月,江西省妇女联合会、省文化和旅游厅联合下发了(赣妇办字〔2020〕7号)《关于举办“妈妈的味道”——全省“巾帼农家乐”非遗美食制作大赛活动的通知》。为此,吉安市文化馆按市局的统一安排部署,与市妇联等相关部门通力协作,认真、积极地组织开展了协调动员、摸底调查、审核遴选、美食制作过程视频拍摄录制,以及市级评选、推荐等工作。

   在各县(市、区)妇联、文广新旅局、文化馆的大力支持下,广大农家乐等非遗食品项目传承人尤其是女性传承人的积极参与下,活动有序开展,进展顺利。历时两月余,共收到有关县(市、区)报来的项目21个。经组织市有关专家认真审核、甄别和视频初赛评审,将其中符合参赛要求、最具吉安地方特色和竞争优势的项目推荐报省。经省“建行杯”妈妈的味道——巾帼农家乐非遗美食制作大赛暨特色赣菜云尝鲜活动专家组封闭式评审,在各设区市所有推荐项目中选定48个菜、食类项目入围决赛。我市成绩喜人,计有7个项目跻身其中,分别为:

  一、主食类

  1、非遗组2个:

  (1)新干县“擂茶”(市级非遗名录项目)

  (2)吉州区“吉安薄酥饼”(省级非遗名录项目)

  2、农家乐组1个:

  (3)万安县“芭蕉米果”

  3、家庭组1个:

  (4)万安县“饺子”

  二、主菜类

  1、非遗组1个:

  (5)永丰县“辰肉”(县级非遗名录项目)

  2、农家乐组1个:

  (6)吉水县“客家酿豆腐”

  3、家庭组1个:

  (7)万安县“鸳鸯剁椒鱼头”。

  下一步,我们将会同有关县(市、区)妇联、文广新旅局、文化馆等,积极组织入围项目开展赛前练兵,在不断提高技艺水平的同时,尽可能地发现问题、解决问题,不断完善制作过程中的各个展示环节,全力以赴地做好赴省参赛准备,以饱满的精神状态和最佳的临场发挥,争取最好名次。

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